Na een lange zoektocht naar pure en verse zwartzaadolie ben ik (Youssef) in Egypte terecht gekomen. Daar heb ik midden in 2013 zestig kilo zwart zaad laten persen. Terug in Nederland ben ik op kleine schaal begonnen met de verkoop van deze olie. Al snel ontdekte ik dat zwartzaadolie onder verschillende namen bekendstaat, zoals zwartzaadolie, black seed olie, Nigella sativa-olie (Latijn), zwarte komijnolie (niet te verwarren met gewone komijn), habba sawda (Arabisch) en çörek otu yağı (Turks). Wat mij daarnaast opviel, is dat er niet alleen binnen de islamitische gemeenschap veel vraag naar is, maar ook daarbuiten, vanwege de vele eigenschappen en voordelen die aan de olie worden toegeschreven.

Door de toenemende vraag ben ik gaan nadenken over het opzetten van een eigen onderneming, waarbij ik de olie zelf zou importeren. Vanwege de afstand tot Egypte, de hoge importkosten en het risico op olie van mindere kwaliteit (zoals verdunde of verhitte olie), ben ik verder gaan zoeken naar een betrouwbaardere oplossing. Uiteindelijk heb ik er destijds, ondanks de hoge investering, voor gekozen om een eigen pers in gebruik te nemen. Hierdoor heb ik volledige controle over het proces: ik weet zeker dat de olie puur is, zonder toevoegingen, en ik kan de kwaliteit waarborgen, die sterk afhankelijk is van de manier van persen.

Veel grotere producenten persen zwartzaadolie op hoge temperaturen en maken gebruik van chemische stoffen om het rendement te verhogen. Dit brengt nadelen met zich mee, zoals het verlies van waardevolle bestanddelen en heilzame stoffen. Daarnaast maken deze toevoegingen de olie minder natuurlijk. Om de puurheid en kwaliteit te kunnen garanderen, ben ik daarom in 2013 zelf gestart met het persen van zwartzaadolie.

Wij staan ingeschreven in het Handelsregister van de Kamer van Koophandel. Ons KvK-nummer is 67783589.

Tot slot wil ik afsluiten met een prachtige overlevering van de Profeet Mohammed — vrede en zegeningen van Allaah zij met hem. Een overlevering die ons na aan het hart ligt en ons eraan herinnert om altijd eerlijk en zorgvuldig te werk te gaan:

 
 
عن أبى هريرة رضي الله عنه أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- مرّ على صُبْرَة طعام، فأدخل يده فيها فنالت أصابعه بللاً، فقال: ( ما هذا يا صاحب الطعام؟ ) ، قال: أصابته السماء يا رسول الله، قال: ( أفلا جعلته فوق الطعام كي يراه الناس؟ من غشّ فليس مني)رواه مسلم .

وفي رواية أخرى للحديث عند مسلم : من غشنا فليس منا
 
Abu Hurairah (een metgezel van de Profeet), moge Allaah tevreden over hem zijn, heeft verhaald dat de Profeet vrede zij met hem een stapel voedsel passeerde, waarna hij zijn hand erin stak en op zijn vingers vocht voelde. De Profeet vrede zij met hem zei; "wat is dit oh verkoper van het voedsel, de verkoper zei; "Het is getroffen door de hemel (regen) oh boodschapper van Allaah". De profeet vrede zij met hem zei: "Plaats je het dan niet boven het voedsel zodat de mensen het zien? Diegene die bedriegt behoort niet tot mij." Overgeleverd door muslim

In een andere overlevering van muslim: ("diegene die ons bedriegt behoort niet tot ons.")

Veel gezondheid toegewenst!